Chceš rodině dopřát šťavnaté ovoce plné vitamínů, ale představa škodlivých pesticidů ti kazí chuť? Tak se jich pojďme zbavit. Mám pro tebe osvědčený návod, jak ovoce a zeleninu bezpečně umýt a očistit od pesticidů, aby ses s dětmi mohla zakousnout do zdravého a čistého ovoce.
Ovoce a zeleninu vždy umývej těsně před konzumací
Přineseš z obchodu ovoce a rovnou ho umyješ, abys po něm mohla kdykoliv sáhnout? To raději nedělej. Ovoce pak bude rychleji hnít. Umyj ho až těsně před tím, než půjde na talíř.
Jak správně umývat ovoce a zeleninu vodou
Účinnost vody není 100%, ale pokud spěcháš a chceš si rychle kousnout do jablka, je lepší než nic. Voda umí odstranit 40–90 % pesticidů podle toho, jaké byly použity. Ovoce umývej pod teplou tekoucí vodou minimálně 15–30 sekund. Můžeš ho při mytí vydrbat touhle speciální silikonovou houbičkou – hlavně v oblasti stopky a bubáku, kde rády zůstávají usazeniny.
Pro lepší účinek přidej do vody bílý ocet
Bílý ocet má pořádnou čisticí sílu, neobsahuje ale žádné škodlivé chemikálie – jen sama příroda. Přidej do teplé vody trochu octa a ve vzniklé směsi ovoce a zeleninu umyj. Pokud nemáš po ruce ocet, vezmi alespoň sůl.
Jak odstranit pesticidy z ovoce a zeleniny jedlou sodou
Nejefektivnější způsob, jak očistit pesticidy z ovoce a zeleniny, je lázeň s jedlou sodou. Jak na to?
- Připrav si mísu s teplou vodou.
- Nasypej do ní jedlou sodu v poměru 1 lžíce sody na 1 litr vody.
- Namoč ovoce do lázně na minimálně 15 minut.
- Nakonec ovoce opláchni pod tekoucí vodou, abys nejedla zbytky sody.
- A je to! Teď by mělo být až 96 % pesticidů úplně fuč.
Jak očistit chemicky ošetřenou kůru citrusů
Mýt, či nemýt citrusy? Opláchnutí vodou je základ, i když si mandarinku nebo pomeranč plánuješ oloupat. Bakterie z kůry se totiž mohou snadno přenést i na dužinu.
Pokud si dáváš do čaje plátek citronu i s kůrou nebo ji strouháš do moučníků, je umytí ještě důležitější. V tom případě je potřeba kůru nejdříve zbavit pesticidů. Opět použij lázeň s jedlou sodou, která jich většinu odstraní. A hurá, můžeš si užít citronádu bez zbytečných starostí!
Jak správně umýt různé typy ovoce
Lázeň s teplou vodou a jedlou sodou funguje naprosto skvěle na všechny typy ovoce a zeleniny. Ještě ale přidám pár tipů pro druhy ovoce, u kterých lidé často tápou.
Jak umýt jahody
Nejprve jahody zbav stopky a lístků, kde se může držet hlína a bakterie. Po lázni s jedlou sodou (1 lžíce sody na 1 litr vody a 15 minut nechat odmočit) jahody ještě umyj pod tekoucí studenou vodou. Rukama jemně vydrbej všechny záhyby. Po umytí nezapomeň jahody co nejdříve sníst. Moc dlouho už nevydrží.
Jak umýt meloun
Cože, meloun? Ten se přece jí bez kůry! Ano, ale platí zde stejné pravidlo jako u citrusů. Kůra melounu může být plná nečistot a bakterií – třeba salmonely. Když pak meloun krájíš, nožem zaneseš bakterie snadno i dovnitř. A pokud jíš meloun rukama, saháš jak na kůru, tak na dužinu, kterou potom jíš.
Proto meloun před krájením vždy vydrbej vodou a silikonovou houbičkou. Můžeš použít i můj šetrný prostředek na mytí nádobí.
BIO ovoce nebo loupání slupky: Pomůže ti zbavit se pesticidů?
Oloupání slupky ti určitě pomůže odstranit většinu pesticidů, ale přijdeš tak o spoustu vlákniny a vitamínů, které má slupka v sobě. Proto raději doporučuju můj postup s jedlou sodou.
BIO ovoce je určitě skvělá volba, ale i na něm se mohou zdržovat bakterie a nečistoty z půdy. Důkladné opláchnutí vodou by mělo být základ.
Tak dobrou chuť!
Teď už znáš všechny triky, jak ovoce a zeleninu správně umýt a odstranit z nich pesticidy. Příští jablko už si vychutnáš s jistotou, že neschovává žádné škodlivé chemikálie!
Nenech si utéct další praktické tipy pro klidný a šetrný úklid – sleduj můj Instagram, kde jich sdílím mnohem víc.